Projekte
Beratung der „bäuerlichen Aquakulturbetriebe“ und der „Aquakultur als bäuerlichem Nebenerwerb“
AQ-bl-T1
Beratung der „bäuerlichen Aquakulturbetriebe“ und der „Aquakultur als bäuerlichem Nebenerwerb“: Aufbau und Etablierung eines bedarfsorientierten nachhaltigen technisch-fachlichen Beratungsangebotes mit Ansätzen der Betriebswirtschaft für die beteiligten landwirtschaftlichen Betriebe im Bereich der Aquakultur in Zusammenarbeit und Absprache mit den Stakeholdern (z.B. Südtiroler Bauernbund).Dieses nachhaltige technisch-fachliche Beratungssystems für die beteiligten landwirtschaftlichen Betriebe im Bereich der Aquakultur beinhaltet folgende Schwerpunkte:
• Standort: Gelände, Klima, Höhenlage, Verkehrslage;
• Betriebskonzept (Voll- oder Nebenerwerb; Vollbetrieb oder spezialisierter Betrieb) und Personal;
• Bau (Bruthaus, Teiche);
• Maschinen und Geräte;
• Arbeitssicherheit (Wasser & Strom, Ertrinken)
• Wasserzufuhr und Ausleitung;
• Wasserführung und Wasserqualität.
Ziel ist die Etablierung des neuen Erwerbszweiges und die Weiterentwicklung von einsatzfähigen Produktionswegen der Ziel-Fischarten im Hinblick auf eine lokale Vermarktung, sowie das Einfügen des neuen Produktionszweiges in die standortmäßigen und personellen Grundbedingungen bestehender Agrarbetriebe.
Ziel ist zudem, den „Leitfaden Aquakultur“ ständig zu verbessern.
