Projekte
Laimburg Sensory Library (Wine)
LQ-wl-T6
Die Laimburg Sensory Library dient als Grundlage für interne Weiterbildung, Verkostungen und die Vertiefung bestimmter Themenbereiche bzw. Weinbauregionen. Weiter soll es den Vergleich von Südtiroler Weinen untereinander und mit nationalen und internationalen Weinen ermöglichen und so den Bereich Sensorik stützen. Die Weine werden für interne Verkostungen verwendet, wobei diese in regelmäßigen Abständen stattfinden und nach Thema abgegrenzt sind. Pro Verkostung werden 10 -15 Weine der entsprechenden Thematik verkostet, die üblicherweise in Form einer Blindverkostung gereicht werden und je nach Fragestellung mit einem Bewertungsbogen beschrieben werden.
