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Soluzioni pratiche per l’agricoltura biologica
Il 7 agosto il reparto per l’agricoltura biologica del Centro di Sperimentazione Liamburg ha presentato le attuali sperimentazioni in frutti- e viticoltura biologica assieme ai colleghi della Fondazione E. Mach di San Michele all’Adige. La tecnica di diradamento sviluppato dalla Laimburg da buoni risultati.
„L'ottimale rapporto di frutti per albero è importante sia per la qualità che per la grandezza dei frutti. E questo rapporto può essere raggiunto tramite il diradamento, con il quale si riesce a togliere parte dei frutti", spiega Markus Kelderer, il responsabile del reparto per l'agricoltura biologica presso il Centro di Sperimentazione Laimburg. In agricoltura biologica sono state effettuate delle sperimentazioni pluriennali con sostanze oleose, che, sparsi sulle foglie delle piante limitano la fotosintesi delle piante. Gli alberi reagiscono allo stress con la perdita di una parte dei frutti. La tecnica si mostra molto efficace su certe varietà. „Nella coltivazione biologica della varietá di mela Gala questo metodo ci permette di ottenere l'ottima quantità di frutti per albero", dice Kelderer. La tecnica sviluppata dalla Laimburg è già adoprata con successo nella prassi agricola.
Un parassita insistente per la frutticoltura biologica
I ricercatori hanno presentato sperimentazioni sul combattimento dell'afide lanigero che provoca gravi danni soprattutto per la coltivazione di varietà di mela come la Fuji. "Sappiamo che la potatura degli alberi influisce sulla diffusione dell'insetto", dice Kelderer. "Per resistere al parassita, l'albero deve trovarsi nel giusto equilibrio tra crescita e rendimento." L'esperto conta su nuove conoscenze da portainnesti resistenti al parassita. Sono già partiti i primi test presso il Centro di Sperimentazione Laimburg, ma la strada è ancora lunga.
Alternative all'uso del rame in agricoltura biologica
In mattinata i colleghi della Fondazione Edmund Mach hanno presentato le loro sperimentazioni in viticoltura biologica focalizzando su sperimentazioni per ridurre l'uso di rame. Anche in agricoltura biologica si possono effettuare dei trattamenti fitosanitari con rame, ma si cerca di trovare delle alternative. Mentre in frutticoltura si hanno delle sostanze sostitutive come il polisolfuro di calcio, la ricerca di alternative in viticoltura non ha ancora avuto successo.
L'agricoltura biologica in Alto Adige
Nel 2013, le aziende di produzione biologica sono state 831 - fra i quali le aziende che stanno cambiando la produzione integrata in quella biologica. La coltivazione di mele e pere a biologico ha raggiunto il 7,5 percento dell'intera superficie frutticola altoatesina. La viticoltura biologica invece è esercitata su 5 percento della superficie viticola. Sono 262 le aziende di raffinamento e commercializzazione di prodotti biologici.
Il Centro di Sperimentazione Laimburg in breve
Il Centro di Sperimentazione Laimburg è l'istituto di ricerca leader nel settore agroalimentare in Alto Adige e si occupa soprattutto di ricerca applicata diretta ad aumentare la competitività e la sostenibilità dell'agricoltura altoatesina per garantire la qualità dei prodotti agricoli.
Ogni anno, i 200 collaboratori del centro lavorano a 350 progetti e attività in tutti campi dell'agricoltura altoatesina, dalla frutticoltura e viticoltura fino all'agricoltura montana. Il Centro di Sperimentazione Laimburg è stato fondato nel 1975 a Vadena nella Bassa Atesina.
