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Controlli qualità: Laboratorio enologico ha accreditato le analisi dell’anidride solforosa
Ora il laboratorio enologico del Centro di Sperimentazione Laimburg ha accreditato anche due analisi per l’anidride solforosa totale nei vini. Con questo il laboratorio enologico reagisce alle nuove norme legislative relative ai controlli di vini DOC. Il laboratorio enologico possiede la certificazione ISO 17025 per effettuare le analisi dei vini DOC già dal 2003.
La denominazione di origine controllata è riservata a vini che rispettano i limiti stabiliti dalle leggi quali per esempio il tasso alcolico, gli zuccheri o l'acidità. Solo i laboratori accreditati possono effettuare tali controlli di qualitá. Adesso, alle norme legislative per l'analisi dei vini DOC è stato aggiunto il controllo dell'anidride solforosa totale dei vini. "Con l´accreditamento di due metodi per analizzare l´anidride solforosa totale dei vini ci siamo adeguati alle nuove norme legislative", spiega Dr. Andreas Putti, responsabile del laboratorio enologico della Laimburg. Oltre al metodo previsto dalla legge, il laboratorio ha accreditato un metodo interno per analizzare l'anidride solforosa nel vino. "Tale metodo ci permette di eseguire le analisi in brevi termini a costi moderati mantenendo comunque la qualità dei risultati", dice Putti.
Accreditamento garantisce qualità delle analisi
L'accreditamento svolto da Accredia, l'ente italiano di accreditamento, garantisce una continua crescita degli standard di qualità, porta una maggiore trasparenza delle attività verso i clienti, un costante aumento delle conoscenze e competenze in generale. Un laboratorio accreditato dispone di un sistema di management della qualità, personale qualificato e strutture e metodi adeguati per effettuare le analisi. In più, con l'accreditamento è garantita una migliore comparabilità dei risultati delle analisi di diversi laboratori.
Organizzazioni come il Consorzio Controllo Qualità Alto Adige ufficialmente riconoscono solo analisi di laboratori accreditati. Il laboratorio enologico del Centro di Sperimentazione Laimburg ha ottenuto l'accreditamento già a partire dal 2003. Dal 2011 anche il laboratorio dei residui possiede la certificazione ISO 17025. Talmente, il Centro di Sperimentazione Laimburg rimane fedele alla propria filosofia, garantendo la qualità scientifica ed il management della qualità.
Il Centro di Sperimentazione Laimburg in breve
Il Centro di Sperimentazione Laimburg è l'istituto di ricerca leader nel settore agroalimentare in Alto Adige e si occupa soprattutto di ricerca applicata diretta ad aumentare la competitività e la sostenibilità dell'agricoltura altoatesina.
Ogni anno, i 180 collaboratori del centro lavorano a più di 400 progetti e attività in tutti campi dell'agricoltura altoatesina, dalla frutticoltura e viticoltura fino all'agricoltura montana. Il Centro di Sperimentazione Laimburg è stato fondato nel 1975 a Vadena nella Bassa Atesina.
Contatti:
Dr. Oswald Bauer
Tel.: +39 0471 969 516
E-Mail: oswald.bauer@provinz.bz.it
