Progetti
Comportamento in campo delle selezioni di Schiava grigia
WB-ks-08-1
Delle varietà di Schiava conosciute, viene coltivata quasi esclusivamente la Schiava grossa. Prove fatte su Schiava grigia e gentile hanno mostrato che la Schiava grigia può essere un interessante supplemento alla Schiava grossa, in quanto il vino ottenuto presenta una pienezza maggiore ed un’acidità più elevata. Sfavorevole per la Schiava grigia sono le rese irregolari. In collaborazione con un’azienda viticola è stato messo a dimora un’impianto con più selezioni di Schiava grigia. Con il presente studio si intende osservare il comportamento di questi ceppi allevati a spalliera.
