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Zonazione

La regione viticola dell’Alto Adige è caratterizzata da numerose piccole zone di produzione, che si differenziano per altitudine, esposizione, inclinazione, tipo di terreno e condizioni climatiche influenzando la qualità dell’uva.
In una ricerca viene esaminata l’interazione che hanno le condizioni della zona di produzione, la crescita vegetativa, la produzione e la qualità del vino sulle diverse varietà.
In Alto Adige gran parte della superficie viticola è dotata di impianti irrigui; il loro impiego dipende dalla zona di produzione (sito - suolo) e dalle situazioni climatiche.
Il consumo d’acqua della vite dipende dalla varietà, dall’età della pianta, dalla forma di allevamento, dalla produzione, dal portainnesto e da molti altri fattori.
Nelle prove d’irrigazione viene esaminato l’influsso sulla qualità dell’uva e del vino di diverse varietà dovuto ad apporti d’acqua differenti.

• analisi e descrizione delle caratteristiche del suolo
• rilevamenti di parametri climatici
• rilevamenti viticoli (fenologia, maturazione, produzione, contenuto minerale, ecc.)
• descrizione della microzona di produzione e del corrispondente tipo di vino
• misurazione dell’umidità del terreno e del potenziale idrico fogliare