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SmartFreshTM e HarvistaTM (1-MCP) – Effetti sulla conservazione delle mele in Alto Adige

LM-la-19-1

Il mantenimento della qualità dei frutti climaterici durante il periodo di conservazione può essere esteso mediante l'applicazione dell’inibitore dell´etilene 1-metilciclopropene (formulato 1-MCP come SmartFreshTM e Harvista TM), ed inoltre con l'applicazione di tecnologie di conservazione moderni, come il ACR, ILOS, DCA e RQ.
In particolare, l'applicazione di SmartFreshTM ha mostrato sin dall'inizio un effetto favorevole sulla conservabilità e la qualità delle mele, ma con effetti differenti a seconda delle varietà. Per questo motivo la ricerca in questo settore è stata intensificata e ampliato con nuove varietà, così come con formulazioni alternativi del 1-MCP. Gli studi attualmente in corso potranno determinare l'efficacia del prodotto HarvistaTM, una formulazione del 1-MCP adatto all'applicazione pre-raccolta, sulla qualità e la conservabilità delle mele. Inoltre, sarà testata l'interazione di diverse formulazioni 1-MCP e moderne tecnologie di conservazione.

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