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Confronto tra alberi a multi-asse e fusetto classico

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In Alto Adige lo fusetto grande slanciato e il sistema di allevamento più diffuso. Questo tipo di allevamento ormai ben conosciuto può arrivare a delle rese elevate. Cosi negli ultimi 30 anni lo fusetto grande slanciato si e stabilito come sistema di prima scelta in Alto Adige. L’unico neo è lo scarso sfruttamento della luce del sole soprattutto nella parte bassa della pianta.
Negli ultimi anni si ha ritrovato due sistemi di allevamento che sono ben noti nella viticoltura, il cordone (DaVor) e doppio cordone con Bibaum a V o a X (Dorigoni). Questi sistemi hanno i stessi principi, si aumenta il numero di assi per pianta per diminuire la vigoria della pianta, cosi si crea una parete fruttifera. Questa parete fruttifera permette in più di diminuire/evitare anche la parte ombreggiata. Cosi si può aumentare la parte di foglie ben soleggiate che risulta in un sfruttamento maggiore della luce solare. Ricercatori della Nuova Zelanda hanno fatto dei calcoli che teoricamente con un aumento dello sfruttamento della energia solare con tali sistemi teoricamente si potrebbe arrivare a 170t per ha.
Per questi motivi queste nuove/vecchie forme di allevamento devono essere provati sotto le condizioni dell’Alto Adige.

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