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Ufficio stampa
Convegno sul Postraccolta al Centro di Sperimentazione Laimburg (04/08/2017)
Venerdì, 04 agosto 2017 il Centro di Sperimentazione organizza il tradizionale Convegno sul Postraccolta. Veranno presentati risultati di studi scientifici sulla conservazione della frutta nonché nuove tecnologie per il pre- e postraccolta.
È possibile coltivare mele nelle zone di estrema altitudine che siano di alta qualità e nello stesso tempo adatte alla conservazione? Com‘è possibile riconoscere danni fisiologici durante la conservazione e quali tecnologie sono adatte per prevenire questo problema? Quale impatto può avere l’Atmosfera Controllata Dinamica (DCA) sulla fisiologia della mela? Quali sono i vantaggi della tecnologia preraccolta HarvistaTM? E quali sono gli attuali risultati e conoscenze che riguardano gli inquinamenti provocati dalla sostanza di postraccolta DPA nelle cellule di conservazione? Il Convegno di Postraccolta di quest’anno è dedicato a queste e altre tematiche. Gli esperti presentano i risultati delle loro ricerche e sperimentazioni e informano gli attori del campo della conservazione, ma anche il pubblico interessato in generale di nuove tendenze nella tecnologia di conservazione.
Data: Venerdì, 04. agosto 2017, ore 08.15 – 12.00
Luogo: Aula Magna del Centro di Sperimentazione Laimburg, Vadena
Programma
Saluto inaugurale
Michael Oberhuber, Direttore del Centro Sperimentazione Laimburg
Physiologische Lagerschäden beim Apfel erkennen und verstehen – das Interreg-V-Projekt „StoreWare“
Barbara Stürz, Oswald Rossi, Angelo Zanella (Centro di Sperimentazione Laimburg)
Kann CA Lagertechnologie mittels RQ noch weiterentwickelt werden? Auswirkung der Dynamisch Kontrollierten Atmosphäre auf die Physiologie des Apfels
Angelo Zanella, Stefan Stürz, Paul Cazzanelli, Franz Gasser (Centro di Sperimentazione Laimburg)
Harvista: una tecnologia emergente per la gestione del frutteto
Flavia Succi, Andrea Cucchi (AgroFresh)
PAUSA CAFFÈ
Sind extreme Höhenlagen für den Qualitätsanbau von Äpfeln geeignet?
Oswald Rossi, Nadja Sadar, Angelo Zanella (Centro di Sperimentazione Laimburg)
DPA in Lagerzellen: aktueller Stand und Untersuchungen
Peter Robatscher (Centro di Sperimentazione Laimburg)
DISCUSSIONE
I relatori parleranno nella propria lingua madre. Non è prevista una traduzione simultanea.
Il Centro di Sperimentazione Laimburg
Il Centro di Sperimentazione Laimburg è l’istituto di ricerca leader nel settore agroalimentare in Alto Adige e si occupa soprattutto di ricerca applicata diretta ad aumentare la competitività e la sostenibilità dell’agricoltura altoatesina per garantire la qualità dei prodotti agricoli. Ogni anno, i 150 collaboratori del centro lavorano a 300 progetti ed attività in tutti i campi dell’agricoltura altoatesina, dalla frutticoltura e viticoltura fino all’agricoltura montana e le tecnologie alimentari. Il Centro di Sperimentazione Laimburg è stato fondato nel 1975 a Vadena nella Bassa Atesina.
