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Laimburg al polso della ricerca vitivinicola
Alla Giornata della Vite e del Vino svoltasi il 18 aprile presso il Centro di Sperimentazione Laimburg esperti e ricercatori hanno presentato i risultati delle loro ricerche vitivinicole. Grande l’interesse del pubblico: 80 persone hanno seguito l’invito delle sezioni viticoltura ed enologia del Centro Laimburg ed hanno partecipato all’incontro tecnico.
Il miglioramento genetico nella viticoltura procede a grandi passi e promette di ridurre i trattamenti antiparassitari. Un progetto di ricerca del Centro Laimburg esaminerà i contenuti solidi solubili della varietà autoctona Lagrein. Il sovescio può aiutare ad aumentare la biodiversità e la pedofauna negli interfilari dei vigneti. L'effetto dell'irrigazione sulla crescita vegetativa, sulla produzione, sulla qualità dell'uva e del vino è stato indagato dagli esperti del Centro Laimburg sulla varietà Sauvignon Blanc. Un'irrigazione ridotta o eccessiva influisce la crescita vegetativa, la produzione ecc., mentre l'influenza sulla qualità del vino risulta essere minore. Tuttavia l'irrigazione va adeguata al sito (terreno), allo stato nutrizionale del vigneto ed all'andamento climatico.
Varietà resistenti
Negli ultimi anni si sono intensificati i lavori di miglioramento genetico per l'ottenimento di varietà resistenti contro malattie come la peronospora e/o l'oidio. L'uso di tali varietà potrebbe ridurre notevolmente i trattamenti antiparassitari. Gabriele di Gaspero, riconosciuto esperto dell'Università di Udine, ha esposto i risultati dei lavori di incrocio di varietà resistenti che provengono dall'America o dall'Asia orientale. Queste piante lasciano morire le cellule attaccate dal fungo e limitano in tale modo un'ulteriore crescita del parassita. Inoltre, di Gaspero ha evidenziato i vantaggi dell'uso di metodi della biologia molecolare nei processi di miglioramento genetico. Conoscendo i geni responsabili per la resistenza contro certe malattie si può facilmente controllare se la resistenza è stata trasmessa in seguito dell'incrocio.
Ricerche sul Lagrein
Florian Haas del Centro Laimburg ha presentato il progetto Lagrein, finanziato dal Fondo Europeo per lo Sviluppo Regionale (FESR), che esaminerà i contenuti solidi solubili del vitigno autoctono Lagrein per contribuire alla valorizzazione di questa varietà altoatesina. Le ricerche sono partite a maggio 2011 e si concluderanno nel 2015.
Miglioramento della pedofauna tramite sovescio
Enzo Mescalchin dell'Istituto Agrario di San Michele all'Adige ha presentato nella sua relazione i risultati sulle ricerche su condizioni di terreno e biodiversità nei suoli dei vigneti trentini. I dati mostrano che il suolo negli interfilari a causa del compattamento contiene meno organismi rispetto a quello dei sottofilari. Tramite sovesci si sono migliorate le condizioni del terreno, perché l'ampliamento della biodiversità delle piante favorisce anche lo sviluppo della pedofauna. Dati di ricerche di durata trentennale mostrano che in seguito all'inerbimento dell'interfilare diminuisce la sostanza organica del terreno.
Prove di irrigazione su Sauvignon Blanc a Terlano
In una sperimentazione pluriennale Günther Pertoll e Ulrich Pedri del Centro Laimburg hanno esaminato sulla varietà Sauvignon Blanc in un vigneto a Terlano l'influenza dell'irrigazione sulla crescita vegetativa, sulla produzione e sulla qualità dell'uva e del vino. Sono state indagate diverse strategie di irrigazione. Sia un'irrigazione eccessiva, che quella di soccorso influiscono soprattutto la crescita vegetativa, la produzione ecc., mentre minori sono gli effetti sulla qualità dei vini. Pertanto secondo gli esperti della Laimburg il potenziale di risparmio sull'irrigazione sarebbe notevole. Tuttavia bisogna stare attenti a danni fisiologici come ad esempio l'avvizzimento dei grappoli.
Il Centro di Sperimentazione Laimburg in breve
Il Centro di Sperimentazione Laimburg è l'istituto di ricerca leader nel settore agroalimentare in Alto Adige e si occupa soprattutto di ricerca applicata diretta ad aumentare la competitività e la sostenibilità dell'agricoltura altoatesina.
Ogni anno, i 180 collaboratori del centro lavorano a più di 400 progetti e attività in tutti campi dell'agricoltura altoatesina, dalla frutticoltura e viticoltura fino all'agricoltura montana. Il Centro di Sperimentazione Laimburg è stato fondato nel 1975 a Vadena nella Bassa Atesina.
Contatti:
Dr. Oswald Bauer
Tel.: +39 0471 969 516
E-Mail: oswald.bauer@provinz.bz.it
