Contenuto principale

Viticoltura

L’obiettivo della sezione è di favorire la viticoltura altoatesina mediante ricerche finalizzate ed orientate all’applicazione in pieno campo. L’impegno principale è la conservazione ed il miglioramento della qualità dell’uva e del vino. Sono inoltre di primaria importanza la gestione rispettosa dell’ambiente e dei fattori di produzione suolo ed acqua. Infine si vuole razionalizzare i metodi di conduzione dei vigneti per contenere i tempi e le spese di gestione.  I lavori sono principalmente orientati verso:

  • Prove di confronto clonale, selezione clonale e prove di coltivazione di nuove varietà e portainnesti
  • Influenza di metodi colturali sulla qualità dell’uva e del vino; disturbi fisiologici come il disseccamento del rachide e l’avvizzimento del grappolo.
  • Influenza della zona di produzione sulla qualità del vino con diverse varietà
  • Metodi di gestione razionale

 

Responsabile del settore