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Weiterbildung und Beratung

Ständige Weiterbildung und Beratung ist auch für die Weinproduzenten eine wichtige Voraussetzung, um mit den neuesten Entwicklungen im Sektor Schritt halten zu können. Eine schnelle und fachlich fundierte Beratung soll helfen, Probleme in der Weinbereitung zu lösen, die die Qualität des Weines beeinträchtigen können. Jeder Südtiroler Weinerzeuger kann Beratungen in Anspruch nehmen. Diese erfolgen je nach Dringlichkeit und örtlicher Zuordnung direkt im Betrieb oder am Versuchszentrum. Die Erreichbarkeit des Weinberaters ist vor allem über sein Mobiltelefon oder per Mail gegeben.

Die Tätigkeiten und Dienstleistungen des Sachbereiches umfassen unter anderem:

  • Beratungen in Fragen der Weinherstellung und Qualitätsverbesserung
  • Weiterbildungsveranstaltungen auch mit neuesten Erkenntnissen aus den Versuchen


  • Kurse zur Weinbereitung mit allgemeinen und spezifischen Themen
  • Seminare zur technischen Weinbeurteilung
  • Weiterbildungen und Beratungen für Brennereien 
  • Probenabholung auf Vereinbarung zur chemischen Analyse und fachlichen Verkostung

Mitarbeiter

  • Erwin EccliDipl.-Ing. FH Erwin Eccli
    Mobil.: +39 335 1262211
    Tel.:     +39 0471 969628
    Fax:     +39 0471 969599
    E-Mail: Erwin.Eccli@provinz.bz.it