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Potential des Parameters ‘Trockensubstanz’ von Äpfeln für das Nacherntemanagement
LM-la-20-2
Im Neuseeländischen Apfelanbau wird - abgeleitet von der Kultur Kiwi - für die Kultur Apfel ein auf Trockensubstanz (dry matter) basierendes Modell zur Einteilung der sich daraus ergebenden verschiedenen Qualitäten angewandt. Durch die Untersuchung bestehender Erfahrungen soll unter Berücksichtigung der Praxis der Südtiroler Obstproduktion und des Verkaufs abgeklärt werden, welcher Nutzen sich durch den Einsatz des Parameters "Trockensubstanz" im Vergleich zu den bestehenden Qualitätsbewertungsmethoden für die Südtiroler Praxis ergeben würde.Es könnte ein Unterscheidungsmerkmal zur Abgrenzung von Äpfeln von anderen Apfelanbau-Gebieten darstellen, oder es könnte die Selektion von Apfelpartien, die für den Export geeignet sind, erleichtern. Nach Abklärung des Potentials dieses Parameters sollen Vorschläge für die weitere Vorgangsweise erarbeitet werden.
