News | 27.07.2016

Lagerungstagung 2016, 9.8.2016

Am 9. August 2016 findet die traditionelle Lagerungstagung des Versuchszentrums Laimburg im Medienraum der Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburg statt. Die Vorträge der diesjährigen Tagung behandeln diverse Probleme der Obstlagerung sowie innovative Ansätze für ein optimales Ernte- und Lagermanagement.

Welche sind die in Südtirol am häufigsten Lager-Fäulnisse und wie kann man sie identifizieren? Beeinflusst das Sortierwasser in den Obstgenossenschaften die Qualität von ausgelagerten Äpfeln? Wie kann man Lagerschäden im Obstbau am besten erkennen und reduzieren? Welche innovativen Ansätze stehen zur Verfügung, um die Qualität des Apfels ab Ernte zu messen und vorherzusagen? Wie funktioniert die digitale Stärkemessung? Und welche Lagerungstechnologien sollten eingesetzt werden, um die Qualität der Sorte Nicoter (Kanzi®) optimal zu erhalten?

Expertinnen und Experten des Versuchszentrums Laimburg geben bei der diesjährigen Ausgabe der Lagerungstagung Antworten auf diese und weitere Fragen und berichten über aktuelle Ergebnisse aus ihrer Forschung.

Die Vorträge finden in deutscher Sprache statt.

Wann: Dienstag, 09. August 2016, 08:15–12:00 Uhr

Wo: Medienraum der Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburg, Pfatten

Programm

BEGRÜSSUNG

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Dr. Klaus Marschall, Versuchszentrum Laimburg

Die in Südtirol häufigsten Lager-Fäulnisse erkennen und verstehen

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Oswald Rossi, Versuchszentrum Laimburg

Sortierwasser in den Obstgenossenschaften: Einfluss auf die Qualität von ausgelagerten Äpfeln

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Dr. Angelo Zanella, Versuchszentrum Laimburg

Eine europäische Zusammenarbeit zur Erkennung und Reduzierung von Lagerschäden im Obstbau mittels eines Software-gestützten Bestimmungssystems

 

PAUSE

 

Dr. Angelo Zanella, Versuchszentrum Laimburg

Zukunftsträchtige Ansätze zur Messung und Vorhersage der Apfel-Qualität ab Ernte bis zum Konsumenten im Südtiroler Projekt MONALISA

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Ines Ebner, Dr. Nadja Sadar, Dr. Angelo Zanella, Versuchszentrum Laimburg

Objektivere Reifetests am Apfel mittels digitaler Stärkebestimmung: Erste Schlüsse aus einer dreijährigen Entwicklungszusammenarbeit am „AMILON“-Gerät

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Dr. Stefan Stürz, Dr. Angelo Zanella, Versuchszentrum Laimburg

Einfluss von 1-MCP (SmartFresh^TM) in Kombination mit Dynamisch Kontrollierter Atmosphäre (DCA-CF) auf die Erhaltung der Qualität von Nicoter/Kanzi®-Äpfeln

 

DISKUSSION

Das Land- und Forstwirtschaftliche Versuchszentrum Laimburg

Das Land- und Forstwirtschaftliche Versuchszentrum Laimburg versteht sich als führende Forschungsinstitution für die Landwirtschaft und Lebensmittelqualität in Südtirol. Das Versuchszentrum Laimburg betreibt vor allem angewandte Forschung mit dem Ziel, die Wettbewerbsfähigkeit und Nachhaltigkeit der Südtiroler Landwirtschaft zu steigern und die Qualität landwirtschaftlicher Produkte zu sichern. Über 200 Mitarbeiter arbeiten jährlich an rund 350 Forschungs- und Versuchsprojekten aus allen Bereichen der Südtiroler Landwirtschaft, von Obst- und Weinbau bis hin zur Berglandwirtschaft. Das Versuchszentrum Laimburg wurde 1975 gegründet.

 

fmh