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Biologische Landwirtschaft lernen
Zum 15. Mal hat der Sachbereich Biologischer Anbau des Versuchszentrums Laimburg interessierte Landwirte und Schüler der Fachschule in den ökologischen Anbau eingeführt. Das Interesse an der biologischen Produktion in Südtirol hält an.
29 Kursteilnehmer haben vom 11. bis 13. Jänner 2012 am Versuchszentrum Laimburg den Einführungskurs zum ökologischen Obst- und Weinbau besucht und sich über den biologischen Obst- und Weinbau informiert. „Wir bieten den Kurs seit den späten 90er Jahren an, um interessierte Landwirte in den biologischen Anbau einzuführen. Inhalte des Kurses sind der Grundgedanke des biologischen Anbaus, seine gesetzlichen Rahmenbedingungen sowie fachliche Fragen wie Bodenpflege und Düngung, Pflanzengesundheit und Ertragsregulierung sowie Sortenwahl“, erläutert Markus Kelderer vom Sachbereich Biologischer Anbau des Versuchszentrums Laimburg. „Unser Angebot wird von interessierten Landwirten und Fachschülern gut angenommen“. Abgerundet wird das Kursprogramm mit Apfel- und Weinverkostungen und Betriebsbesichtigungen.
Biologische Produktion in Südtirol
Das anhaltende Interesse am Kurs spiegeln auch die Daten zur biologischen Landwirtschaft in Südtirol. 2011 gab es in Südtirol insgesamt 758 ökologisch wirtschaftende Betriebe – eingerechnet jener, die gerade auf biologische Produktion umstellen. Allein 2011 hat die Zahl der biologischen Anbaubetriebe um 47 zugenommen. Das entspricht einem Zuwachs von 6,5 Prozent zum Vorjahr. Im Obstanbau entfällt der Löwenanteil der bewirtschafteten Fläche auf Kernobst (Äpfel, Birnen) mit 1.391 ha – das entspricht ca. 7,5 Prozent der Obstanbaufläche Südtirols, weitere 15 ha auf Beerenanbau und 11 ha auf Steinobstanbau (Marillen, Zwetschgen, Kirschen, Pfirsiche). Der biologische Weinanbau wird auf 256 ha betrieben. Stark zugenommen hat die Zahl der Veredelungs- und Vermarktungsbetriebe für biologische Produkte – von 193 auf 228. Diese Entwicklung bestätigt die große Nachfrage nach den Produkten biologischer Landwirtschaft.
Das Land- und Forstwirtschaftliche Versuchszentrum Laimburg
Das Land- und Forstwirtschaftliche Versuchszentrum Laimburg versteht sich als führende Forschungsinstitution für die Landwirtschaft in Südtirol. Das Versuchszentrum Laimburg betreibt vor allem angewandte Forschung mit dem Ziel, die Wettbewerbsfähigkeit und Nachhaltigkeit der Südtiroler Landwirtschaft zu steigern.
Insgesamt 180 Mitarbeiter arbeiten jährlich an rund 400 Forschungs- und Versuchsprojekten aus allen Bereichen der Südtiroler Landwirtschaft, von Obst- und Weinbau bis hin zur Berglandwirtschaft. Das Versuchszentrum Laimburg wurde 1975 gegründet.
